L'intervista
di Elisa Salvi
Nel 2014, è diventata la prima «Chef at Home» di Eataly «Smeraldo» a Milano (il concept store di Oscar Farinetti), quando questo mestiere era agli esordi
Val di Cembra
di Francesca Dalrì
La struttura aveva chiuso a ottobre 2022 a causa dei costi energetici alle stelle. Con il passaggio si aprono nuove opportunità di gestione. Il sindaco Stonfer: «È un biglietto da visita per tutta la valle, serve qualcuno che ci creda»